Нож филейный Opinel №10, нержавеющая сталь, рукоять бубинга 000013
Описание
Филейные ножи используются для работы с филе рыбы или мяса, а также с некоторыми другими продуктами. Однако они не предназначены для очень высоких нагрузок, что обязательно следует учитывать. Модель Opinel №10 отлично вписалась в эту серию и является одним из ее наиболее популярных представителей. Этот нож сделана из нержавеющей стали, которая называется Sandvik 12C27. Это хорошо сбалансированный шведский сплав с выраженной стойкостью к коррозии. В то же время, такой металл имеет твердость до 58 HRC, что позволяет сделанным из него ножам долго обходиться без заточки. Длина лезвия – 10 см. Оно гладко заточено до самого кончика и, в соответствии с назначением ножа, имеет узкое полотно и остро заточенным и довольно тонким кончиком. Максимальная его толщина – 1,5 мм, поэтому лезвие остается довольно гибким ножом удобно отрезать филе от кости. Отполировано лезвие этого ножа зеркально.Рукоятка выполнена из массива дерева бубинга. Его древесина известна высокой твердостью. А после особой заводской обработки она становится очень долговечным материалом для ножевой рукоятки, который не подвержен ни коррозии, ни изменениям под воздействием температуры. Кроме того, такая рукоятка не впитывает воду. Выглядит же она – превосходно.
Третий важный компонент в конструкции ножа Опинель №10 – это замок. В данной модели нашел применение классический для бренда Опинель замок – Viroblock. Его конструкция – муфтовая. Замок в состоянии удерживать лезвие ножа и открытым, и закрытым, что делает его использование еще более безопасным.
Особенности:
складной по конструкции нож
модель входит в серию Slim
длина лезвия – 10 см
длина рукояти – 12,5 см
материал клинка – сталь Sandvik 12C27
ровно заточенное лезвие
рукоятка из древесины бубинга
нож весит 42 г.
Характеристики
Страна | Франция |
Название модели | Нож филейный Opinel №10 |
Тип ножа | Складной нож, Кухонный нож |
Назначение | Для охоты и туризма, Для рыбалки, Разделочный |
Назначение кухонного ножа | для нарезки мяса или рыбы, для рыбы |
Размеры | |
Общая длина, мм | 225 |
Длина клинка, мм | 100 |
Толщина клинка, мм | 3 |
Длина ножа в сложенном виде, мм | 125 |
Вес, кг | 0.045 |
Масса, гр. | 45 |
Вес набора, гр. | 45 |
Материалы | |
Материал клинка | Нержавеющая сталь |
Марка стали | Sandvik 12C27 |
Твердость стали | 5758 |
Материал рукояти | Дерево |
Конструкция | |
Форма клинка | Fillet Blade |
Обработка клинка | Mirror Polished Finish (Зеркальная полировка) |
Заточка | Прямая |
Особенность | с фиксацией |
Способ открытия | Выемка на лезвии |
Замок | Viroblock, Замок-муфта |